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開(kāi)蛋糕店需要什么證件
面包店需要辦理什么證件？編輯提醒投資者面包店辦理的證件比較多，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照(工商管理局)、稅務(wù)登記證(當(dāng)?shù)囟悇?wù)局)、衛(wèi)生許可證(當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局)、排污許可證(當(dāng)?shù)丨h(huán)保局)、消防許可證(當(dāng)?shù)叵来箨?duì))、個(gè)人健康證(當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局)等等，應(yīng)在開(kāi)業(yè)前辦理，而且不同的證件要到不同的部門(mén)辦理，提前了解好。
蛋糕店必備設(shè)備
制作面包的主要設(shè)備：面包店需要哪些設(shè)備呢？主要有烤箱、攪拌機(jī)、攪拌器、奶油機(jī)、打蛋機(jī)、鮮奶機(jī)、平灶臺(tái)、不銹鋼鍋、發(fā)酵箱、和面機(jī)、廚房冷藏工作臺(tái)、開(kāi)水器、餅架、量筒、量杯、切片機(jī)等。
其他設(shè)備：如冰柜、面包展示柜、收銀系統(tǒng)、烤盤(pán)、架子車、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
開(kāi)蛋糕店要多少員工好
面包師：如果是規(guī)模較小的門(mén)店，一般的面包店雇一個(gè)師傅專門(mén)做面包即可，如果自己有技術(shù)，可以不用另外招面包師傅。如果大一些的門(mén)店，可能需要2-3個(gè)面包師。
其他人員：一家面包店需要多少員工是根據(jù)實(shí)際店面情況來(lái)看的，如果是60平米的小店，一般1個(gè)面包師+1個(gè)前臺(tái)營(yíng)業(yè)收銀員即可。如果面包店規(guī)模較大，可以按照裱花師2名、烘培師3名、收銀員2名、營(yíng)業(yè)員3名、店長(zhǎng)1名配備。
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