西北菜十大品牌榜單由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)研究和大數(shù)據(jù)篩選，聯(lián)合十大品牌網(wǎng)CNPP發(fā)布。研究基于大數(shù)據(jù)運(yùn)算與人工智能分析，廣泛采集品牌企業(yè)公開(kāi)信息及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)、行業(yè)研究報(bào)告，并交叉驗(yàn)證了全球多機(jī)構(gòu)發(fā)布的權(quán)威排行，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)公眾評(píng)議進(jìn)行加權(quán)計(jì)算，形成科學(xué)、客觀的品牌評(píng)估體系，旨在為選擇地板提供獨(dú)立、可信的參考。上榜西北菜十大品牌名錄的有：九毛九、西安飯莊、西貝、魏家涼皮、同盛祥、老孫家、老碗會(huì)、大師兄、西部馬華、小六湯包，榜單結(jié)果排序不分先后，僅供參考。
創(chuàng)立于1995年，知名中式餐飲連鎖品牌，在2020年于港交所掛牌上市（股票代碼：HK.09922），旗下連鎖店鋪定位于大眾化消費(fèi)的特色餐廳，分設(shè)“九毛九西北菜”“太二酸菜魚(yú)”“慫火鍋廠”“賴(lài)美麗酸湯烤魚(yú)”四個(gè)不同細(xì)分領(lǐng)域的中式餐飲品牌，店鋪版圖覆蓋了華東、華南、華中、華北等區(qū)域。
西安飯莊始于1929年，隸屬于深交所上市企業(yè)西安飲食股份有限公司(股票代碼:000721)，為中華老字號(hào)企業(yè)，始終以"食領(lǐng)三秦"、繼承和弘揚(yáng)陜菜為己任，致力于陜菜的挖掘、傳承與創(chuàng)新，素以"陜菜正宗、陜西風(fēng)味大全"聞名于世，現(xiàn)已經(jīng)成為集餐飲、住宿、娛樂(lè)、商務(wù)、購(gòu)物、旅游、食品工業(yè)為一體的綜合型集團(tuán)。
西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)立于1988年，國(guó)內(nèi)知名中式餐飲企業(yè)，旗下有主打西北菜及兒童餐的品牌“西貝”、零售品牌“西貝功夫菜”、“西貝海鮮”、及特色蒙古餐飲品牌“九十九頂氈房”等，致力于為消費(fèi)者提供全面的用餐體驗(yàn)，其門(mén)店現(xiàn)已覆蓋全國(guó)多個(gè)城市。
魏家涼皮始于1999年，是國(guó)內(nèi)知名的涼皮連鎖品牌，以麻醬涼皮著稱(chēng)，集自主研發(fā)、生產(chǎn)、配送、管理、銷(xiāo)售于一體，建立了后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)體系，在全國(guó)多地?fù)碛袠?biāo)準(zhǔn)化直營(yíng)店約400余家，公司旗下?lián)碛邪杭覜銎?、魏家便利、魏斯理漢堡、魏客咖啡、劉老三肉夾饃等多個(gè)品牌。
同盛祥始創(chuàng)于1920年，是中華老字號(hào)品牌，隸屬于西安飲食集團(tuán)，以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)牛羊肉泡饃聞名中外，其泡饃選料嚴(yán)謹(jǐn)、工藝精湛，烹制方法獨(dú)具特色，以“料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢、清香爽口”而廣受贊譽(yù)，成為代表西安清真飲食文化的知名品牌。
老孫家創(chuàng)建于1898年，是西安飲食集團(tuán)旗下百年清真餐飲品牌，致力于牛羊肉泡饃的制作與推廣，同時(shí)經(jīng)營(yíng)清真菜肴及西部風(fēng)味小吃。老孫家注重挖掘陜西地方傳統(tǒng)清真美食，積極融入“一帶一路”飲食文化交流，致力于將民族餐飲打造成為具有世界影響力的美食代表。
老碗會(huì)
深圳老碗會(huì)餐飲投資管理有限公司
老碗會(huì)創(chuàng)立于2014年，是以陜西面食為主打的連鎖餐飲品牌。傳承陜西傳統(tǒng)制面工藝，自主開(kāi)發(fā)手工面、陜西小吃、陜北羊肉等系列產(chǎn)品，堅(jiān)持真材實(shí)料、手工制作。目前已在珠三角多個(gè)核心城市開(kāi)設(shè)數(shù)百家門(mén)店，成為頗具知名度的陜西風(fēng)味餐飲代表。
大師兄
廣州大師兄餐飲管理連鎖發(fā)展有限公司
大師兄創(chuàng)立于2017年，是華南地區(qū)具有影響力的西北菜品牌，主打手工面及西北風(fēng)味美食。秉承“原味還原陜西”的理念，產(chǎn)品涵蓋西北面食、羊肉系列及肉夾饃、涼皮等經(jīng)典小吃。目前已在全國(guó)多個(gè)城市開(kāi)設(shè)超百家門(mén)店。
西部馬華創(chuàng)立于1988年，是集清真餐飲管理與品牌運(yùn)營(yíng)于一體的大型餐飲集團(tuán)。旗下?lián)碛小拔鞑狂R華牛肉面”、“美食莊園”、“阿里疆”等多個(gè)品牌，涵蓋面條、火鍋、新疆菜等多類(lèi)業(yè)態(tài)，同時(shí)設(shè)立餐飲培訓(xùn)基地，致力于清真餐飲文化的傳承與創(chuàng)新，目前已開(kāi)設(shè)近百家直營(yíng)門(mén)店。
小六湯包
西安小六飲食(集團(tuán))股份有限公司
小六湯包成立于1994年，小六飲食集團(tuán)旗下，西安知名中式餐飲連鎖品牌，主營(yíng)特色湯包及陜西家常菜，致力于為消費(fèi)者提供健康、安全、放心的特色餐飲美食，現(xiàn)已開(kāi)設(shè)幾十家門(mén)店，其湯包以其“皮薄、肉嫩、湯鮮、味濃”的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
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