涼皮十大品牌榜單由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院經(jīng)過專業(yè)評(píng)審團(tuán)研究和大數(shù)據(jù)篩選,聯(lián)合十大品牌網(wǎng)CNPP發(fā)布。研究基于大數(shù)據(jù)運(yùn)算與人工智能分析,廣泛采集品牌企業(yè)公開信息及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)、行業(yè)研究報(bào)告,并交叉驗(yàn)證了全球多機(jī)構(gòu)發(fā)布的權(quán)威排行,結(jié)合網(wǎng)絡(luò)公眾評(píng)議進(jìn)行加權(quán)計(jì)算,形成科學(xué)、客觀的品牌評(píng)估體系,旨在為選擇地板提供獨(dú)立、可信的參考。上榜涼皮十大品牌名錄的有:涼皮先生、魏家涼皮、西北雜糧筐、劉二媽、金記釀皮、王萍面皮、西少爺、小武涼皮、勾魂涼皮、福來魏,榜單結(jié)果排序不分先后,僅供參考。
涼皮先生創(chuàng)立于2014年,國(guó)內(nèi)知名的涼皮連鎖品牌,集研發(fā)生產(chǎn)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、連鎖管理為一體,以科學(xué)膳食、營(yíng)養(yǎng)配餐為核心,自建中央廚房和現(xiàn)代化食品生產(chǎn)工廠,產(chǎn)品包括涼皮、肉夾饃、米線、酸辣粉等,現(xiàn)已覆蓋全國(guó)近130個(gè)城市,擁有連鎖門店超800家,涼皮年銷量突破1300萬份。
魏家涼皮始于1999年,是國(guó)內(nèi)知名的涼皮連鎖品牌,以麻醬涼皮著稱,集自主研發(fā)、生產(chǎn)、配送、管理、銷售于一體,建立了后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)體系,在全國(guó)多地?fù)碛袠?biāo)準(zhǔn)化直營(yíng)店約400余家,公司旗下?lián)碛邪杭覜銎?、魏家便利、魏斯理漢堡、魏客咖啡、劉老三肉夾饃等多個(gè)品牌。
西北雜糧筐誕生于2003年,是集食材源頭供應(yīng)鏈、倉(cāng)儲(chǔ)物流、設(shè)計(jì)裝修、餐飲門店等全產(chǎn)業(yè)鏈于一體的專業(yè)餐飲集團(tuán),旗下?lián)碛小坝∠髿址克椒坎恕薄白粤籼镂鞅辈恕薄懊子擅装栾堭^”“西北雜糧筐涼皮大王”等眾多品牌,與全國(guó)30余家著名商超達(dá)成戰(zhàn)略合作,門店遍布50多座一、二線城市。
劉二媽
貴州劉二媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司
劉二媽始于1960年,遵義老字號(hào)名小吃,由手工米皮攤發(fā)展為貴州知名的米皮連鎖品牌,被認(rèn)定為“貴州老字號(hào)”企業(yè),其米皮由純大米石磨米漿蒸制,以口感勁道Q彈有韌性、香辣爽口、色香味全受到顧客歡迎,目前在遵義及遵義周邊、貴陽(yáng)等地開有近50家實(shí)體門店。
金記釀皮始創(chuàng)于2005年,是釀皮為核心的中式快餐連鎖品牌,店面采用釀皮現(xiàn)蒸的做法,創(chuàng)新推出了釀皮四吃(涼拌皮皮、熱拌皮皮、爆炒皮皮、熱湯),招牌產(chǎn)品包括秘汁釀皮、傳統(tǒng)老釀皮、大西北釀皮以及湘西土匪雞熱拌皮皮等,其在河北建立超過10000平的食品工廠,用以研制釀皮原漿黃金比例,確保釀皮始終保持筋道。
王萍面皮始于1993年,前身為專注生產(chǎn)加工制作銷售面皮、涼粉、灌腸、擔(dān)擔(dān)面等眾多精美小吃的個(gè)體聯(lián)營(yíng)店,現(xiàn)已發(fā)展成為擁有近百家連鎖分店的知名涼皮餐飲品牌,以風(fēng)味獨(dú)特、鮮香麻辣的傳統(tǒng)秘制配方聞名,主要產(chǎn)品包括白面皮、黃面皮、灌腸、擔(dān)擔(dān)面、牛筋面、炒牛筋面、莜面燜餅、牛筋面燜餅等。
西少爺
奇點(diǎn)同舟餐飲管理(北京)有限公司
西少爺創(chuàng)立于2014年,是一家專注于中餐的國(guó)際快餐連鎖品牌,定位于中高收入年輕一代群體,以肉夾饃為核心產(chǎn)品,輔以經(jīng)典油潑面、臘汁豬肉干扯面、油潑辣子面皮等副餐以及人氣小吃產(chǎn)品,致力于通過提供美味、便捷的食物提升人們的生活品質(zhì)嗎,現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外有百余家連鎖餐廳。
小武涼皮始于1995年,是全國(guó)連鎖的涼皮餐飲品牌,以“軟、勁、香、辣、爽”等特點(diǎn)風(fēng)靡大江南北,其對(duì)原材料選購(gòu)嚴(yán)格,大米選用秦嶺北麓的單季稻,蒸出來的涼皮“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”,現(xiàn)在全國(guó)擁有數(shù)百家連鎖店,實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一原料、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一口味、統(tǒng)一銷售”加盟模式。
勾魂涼皮始于2012年,知名的涼皮餐飲連鎖品牌,研發(fā)創(chuàng)新了一系列以鮮、香、酸、辣為特色的陜西美食,其料汁選取了陜西戶縣大王熏醋中的上乘頭淋醋為原料,燒開后放入茴香、香砂、草果等十多種調(diào)料,煮制成醋香醇厚、色澤清亮、口感豐富的勾魂料汁,配以現(xiàn)代工藝技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)手工藝制成主料涼皮,備受消費(fèi)者喜愛。
福來魏隸屬恒道餐飲,以陜西涼皮、肉夾饃、油潑面等傳統(tǒng)小吃為核心產(chǎn)品,延伸出30余款產(chǎn)品,著力打造福來魏涼皮大王品牌餐飲文化建設(shè),福來魏采用標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)模式,通過自建供應(yīng)鏈體系保障食材品質(zhì),已在全國(guó)開設(shè)100余家連鎖店。
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