培根是一种常见的肉类食材，肥瘦相间，自带咸味，那么家常培根怎么做好吃？比较受欢迎的是煎培根、培根炒饭、培根卷，小编提醒，要想培根好吃，切片要适中，不用加油，煎炸时要压平，还可以根据个人口味选择搭配食材，增加口感和味道的多样性。

培根外皮油润呈金黄色，瘦肉呈深棕色，切开后肉色鲜艳，味道咸香，根据制作工艺的不同，可以分为烟熏培根和非烟熏培根，它们在口感、营养价值和健康影响、保存方法等方面有差异，那么培根能不能生吃？虽然培根进行了加工处理，但没有高温加热，可能含有细菌，因此不建议生吃。

市场上的鸡肉一般有新鲜的和冷冻的两种，虽说冷冻鸡肉有保质期长、容易保存的优势，但从口感与营养上来说，冻鸡肉经过冷冻处理，肉质在解冻过程中细胞部分受损，导致肉质表面干燥，纤维变粗，口感变差；而鲜鸡肉则保持了更好的肉质和口感，更加鲜嫩有弹性。下面为大家介绍冷冻鸡肉和新鲜鸡肉的区别，以及冷冻鸡肉快速解冻方法。