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小酥肉要炸多久才熟？油炸小酥肉初次炸制5-8分鐘，復炸20秒至1分鐘，即可做出外酥里嫩的小酥肉；用空氣炸鍋炸半成品小酥肉，一般需要10-18分鐘。通過顏色、浮起狀態(tài)、時間控制及物理測試綜合判斷，可準確掌握酥肉的熟度，下面一起來詳細看下炸小酥肉的相關內(nèi)容吧。

無論是現(xiàn)炸的小酥肉還是袋裝酥肉，都需要正確的保存以保持好的口感和食品安全。那么小酥肉怎么保存比較好？可以常溫、冷藏、冷凍，常溫保存時要注意干燥?，避免細菌滋生；?冷藏時要密封好?，防止?jié)穸扔绊懰秩獾南愦喽龋?冷凍時要封閉好?，避免濕度影響酥肉的品質(zhì)。

半成品小酥肉是熟的還是生的？買來的凍品小酥肉是半成品，不是完全熟透的狀態(tài)，需進行第二次炸制才能吃。半成品小酥肉并非現(xiàn)做，其口感可能不如現(xiàn)炸的酥脆，但整體味道和熟度已經(jīng)得到保證。下面為大家詳細介紹冷凍小酥肉怎么炸才酥脆。

烤箱可以烤速凍酥肉嗎？買來的半成品酥肉，可以用烤箱烤，一般15-20分鐘即可。使用烤箱烤速凍酥肉可以保持其酥脆的口感，并且減少油脂攝入。烤好后可以撒上一些海椒面或其他調(diào)料增加風味。下面一起來詳細看下冷凍小酥肉烤箱做法和時間吧。