煎饼馃子要想好吃，酱料是关键，正宗的天津煎饼果子刷的酱是甜面酱，也有刷辣酱的，这两种酱自制都不难，熬好之后可以存放较长时间，食用的时候加水搅拌稀释即可，也可以调制万能酱，直接购买成品的蒜蓉酱、甜面酱、黄豆酱、番茄酱，混合制作而成，简单又方便，味道也很不错，一起跟着小编看一看吧。

煎饼果子也叫煎饼馃子，是来自天津的特色小吃，这种小吃简单易做，老少皆宜，主料是面糊、鸡蛋、馃子或馃篦，调味料是甜面酱、葱花等，包在面皮里的馃子或馃篦是灵魂，此外，煎饼馃子还可以加火腿肠、生菜、鸡柳、里脊肉等，虽然在天津本地人看起来不正宗，但给予了顾客更多的选择，一起来和小编看看吧。

在早餐中，煎饼果子、杂粮煎饼和鸡蛋灌饼是常见而且相似的种类，那么它们之间有什么不同呢？其中煎饼果子和杂粮煎饼，在原料、口感、分布区域之间有明显区别，而煎饼果子和鸡蛋灌饼制作工艺和味道风味上则有明显差异，不过它们都属于煎饼，是饼夹着各种配菜的搭配，口感丰富，非常美味，下面和小编一起看看吧。

芋圆是糖水和甜品中的常见食材，因最初以芋头为原料制作而得名，那么芋圆怎么做好吃？要准备好芋头、红薯、紫薯、木薯淀粉和糖等材料，先蒸熟主料，再揉面团，接着搓条切块，最后煮熟即可，而要想芋圆Q弹好吃，小编提醒，关键在于食材选择、比例掌握和制作步骤的细节。

椰奶粉是一种营养丰富的饮品，椰香浓郁、味道香甜，那么椰奶粉怎么泡好喝？按1:4至1:8的椰奶粉和水的比例，选择70℃左右的热水，边加水边搅拌，能够泡出和椰奶一样的口感，而要想更美味，可以混合咖啡、红茶等，除了热饮，还可以冷藏后饮用，此外冷泡发、打发法可以感受不一样的风味。

使用椰浆，需要进行稀释，兑水是低热量、清爽型饮品‌，兑牛奶适合制作需丰富口感的甜品或热饮‌，稀释后表面可能出现椰油层，搅拌即可恢复均匀‌，除了直接购买椰浆，还可以用椰子粉调制，椰浆粉调配椰浆的比例一般在1:2至1:4之间，溶解、过滤、调味后，就是香味浓郁、口感醇厚的椰浆。

梅干菜是一种常见的腌菜，一般以大叶芥、花叶芥、雪里蕻等芥菜类蔬菜、油菜等为原材料，那么梅干菜是怎么做的？小编了解到，先将选好的蔬菜冲洗干净，然后进行晾晒，晾晒好以后，需要对其进行挑选，接着放入盐进行腌制，制作好以后，色泽金黄，香气扑鼻，烹饪以后，能感受到它的清甜爽口。

高粱饴虽然不贵，但也有次品和假冒品，可以通过外观、成分、品牌、包装及口感综合判断，优先选择工艺透明、口碑良好的产品‌，那么传统高粱饴怎么制作的？备好高粱粉、白砂糖和糖浆等原材料，先炒熟高粱粉，再‌调制淀粉浆‌，接着‌熬糖浆‌，测试状态合格后，进行定型，冷却后切块即可。

用卤料包卤制食材，要想好吃，需要掌握一定的方法和技巧，那么卤料包怎么用？不管是自制的卤料包还是买来的成品，都建议先泡一下，去除杂质和苦味，等到水烧热后再将卤料包放进去，将食材压在卤料包上面，使其慢慢释放香味，卤好后不要急着吃，浸泡一段时间能够更入味。

软糯又Q弹的芋圆，一般会搭配各种甜品或饮品‌食用，比较常见的吃法有‌芋圆水果捞、‌芋圆烧仙草、‌芋圆奶茶、‌芋圆冰沙等，那么芋圆怎么煮最好吃？刚做好的芋圆建议冷水下锅，煮沸后焖2-3分钟，冷冻芋圆则建议沸水下锅，煮3-5分钟即可，煮好的芋圆要过一遍凉水，这样才不会黏连，也更有弹性。

作为一种野生菌，牛肝菌不管是鲜品还是干货都很受欢迎，那么牛肝菌的家常做法有哪些？新鲜牛肝菌肉质肥厚嫩滑，入口爽脆微苦回甜，鲜味突出，小编推荐牛肝菌煲猪骨汤、青红椒炒新鲜牛肝菌，干牛肝菌质地更紧实，泡发后仍保持弹性，咀嚼感更强‌，可以做干牛肝菌炖鸡、凉拌干牛肝菌。

鱼酸菜即酸菜鱼中的酸菜，和日常生活中说的酸菜不完全一样，主要用芥菜制成，但也属于酸菜的种类之一，酸爽可口，那么除了做鱼，鱼酸菜有几种吃法？鱼酸菜的吃法有很多，和普通酸菜一样可以凉拌、爆炒、炖汤，也可以做馅料，常见的吃法有酸菜炒肉末、酸菜粉丝汤、酸菜饺子等，跟着小编来了解一下吧。

盐渍是保留海带原汁原味的一种工艺，新鲜海带烫熟后压出水分，再撒上盐脱水防腐，这样制成的盐渍海带能有效保留还带的营养成分，在烹饪前可以用清水泡发、用开水烫洗、用醋浸泡、用淡盐水漂洗来减轻咸味，盐渍海带的常见吃法有凉拌海带丝、辣炒海带丝、番茄香菇海带汤等，一起跟着小编看看吧。

桂圆制成桂圆干，常见的做法是烘干和晒干，晒干桂圆耗时较长，但营养保存完整，烘干桂圆耗时较短，但营养损失较大，两者各有优缺点。煲汤是干桂圆的常见吃法，在烹饪前，需要先用温水将它泡发，煲桂圆汤可甜可咸，如桂圆莲子汤、桂圆板栗鸡汤等，都营养又美味，一起跟着小编看看吧。

紫菜是一种海洋食材，因在海里和晒干之后都呈紫色而得名，日常能够买到的紫菜基本都是干货，更容易保存，而且便于携带，可清炒、凉拌、炖汤等，紫菜的家常做法有凉拌紫菜、紫菜煎蛋饼、紫菜蛋花汤等，在烹饪之前，最好将紫菜清洗一下，建议使用温水先泡后洗，去除里面的泥沙，口感会更好，下面来和小编看看吧。

黑木耳是一种常见的食用菌，质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，有很高的营养价值，被誉为“素中之荤”，那么黑木耳怎样吃最好？木耳可凉拌、清炒、清蒸、红烧、炖汤等，可以搭配黄瓜、茼蒿、洋葱等，常见的做法有凉拌木耳、木耳炒鸡蛋、木耳烧豆腐、木耳排骨汤等，都美味又营养，跟着小编来看一看吧。

祁门红茶要想好喝，需要掌握冲泡的技巧，那么祁门红茶怎么泡好喝？小编了解到，温杯、投茶、环冲、出汤、品饮，按此流程可充分展现祁门红茶的“群芳最”特质‌，推荐90~95℃水温，根据茶叶类型微调，搭配快出汤方式可展现最佳风味，除了冲泡，还可以煮饮，茶汤更浓郁，尤其适合秋冬‌。

沙茶酱是一种调味酱料，通常需要稀释‌，尤其是浓缩型沙茶酱，因为其质地较浓稠，直接使用会影响口感和风味，稀释沙茶酱可以加水、油，也可以与芝麻酱、辣椒酱等混合，再进行稀释，那么火锅沙茶酱怎么配？小编提醒，可以根据个人喜好加入葱姜蒜、辣椒圈、花生碎等调制。

水果罐头是最受欢迎的罐头食品之一，在家也可以自制，那么怎么做水果罐头好吃？小编提醒，选择新鲜水果，去涩防氧化，配好糖水，装入消好毒的容器里，虚拧瓶盖后放入沸水中煮15-25分钟，然后紧瓶盖，利用热胀冷缩形成真空即可，常见的有黄桃罐头、橘子罐头、荔枝罐头、山楂罐头等。

银耳莲子羹中的银耳胶质形成保护膜，能减少高温对黏膜的刺激‌，莲子含生物碱成分，帮助身体降温‌，有很不错的降火作用，尤其适合在夏季食用，那么银耳莲子羹怎么做好吃？将银耳、莲子入锅加水熬煮，加冰糖调味即可，使用砂锅或陶瓷锅炖煮风味更佳，高压锅可缩短至30分钟但胶质较少‌。