作为我们生活中摄取营养素的一大来源，水果一直是必不可少的，适当吃些水果不仅可滋润肌肤、美容养颜，而且还可生津止渴、润喉去燥，对健康益处多多。水果的种类繁多，不同的水果具有的营养价值及功效与作用都不相同，因此您可以根据自身情况来选择食用。那么，水果有哪些品种？怎么选？一起来了解下吧！

蛋白粉的作用是什么？蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体制成。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。下面，来看详细介绍，希望对你有帮助！

作为一种对人体有益的活性微生物的益生菌，其对身体维护肠道健康帮助消化、促进新陈代谢、降低胆固醇、提高免疫力有所帮助。随着益生菌种类和品牌的增加，越来越多的人选择服用益生菌，下面就让我们一起去全面了解益生菌吧。

千里不同风，百里不同俗，我国的火锅花色纷呈，千锅百味，北方、川渝、云贵、岭南……从底料到蘸料，从食材到吃法都有着大大的不同。火锅不一定是重口味的代名词，除了牛油辣锅底，还有清淡的锅底或是风味独特的酸菜底。料碗可以是两掺麻酱，也可以是油碟、干碟。下面，来看详细介绍。

海鲜的种类多，营养丰富，正确食用不仅味美而且营养丰富，但不正确的海鲜吃法有可能降低食材营养价值，甚至影响身体健康。那么，海鲜忌口食物有哪些？CNPP小编整理了一份海鲜禁忌须知，包括了忌生吃海鲜、忌吃死贝类，海鲜忌与茶叶、啤酒、山楂、柿子、菠菜、雪糕、西瓜、酸奶等食物同吃。下面，一起来看看海鲜不能和什么一起吃的相关知识吧！

鸭肉是日常饮食中常见的一种肉类，是人们秋季进补的优良视频。鸭肉蛋具有增强食欲、利水消肿、滋阴补虚等功效，适当食用对人体有好处。但由于鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，脾胃阴虚者、经常腹泻者不宜过多食用。下面一起来看看鸭肉的功效与作用禁忌吧。

三明治食材多样，口感丰富，是很受欢迎的美食，夹在三明治中的馅料，需要熟食的食材会进行加热，做好之后可以直接吃，而如果三明治进行了冷藏，建议简单加热后再吃，那么三明治怎么加热才好吃？可以选择微波炉或空气炸锅，如果没有的话，用平底锅煎也可以，但要注意时间不能太长，以免面包变硬，一起来和小编看看吧。

三明治是一种常见的美食，常作为早餐或下午茶食用，那么三明治放一晚上会坏吗？手工制作的三明治，包装好之后，放进冰箱保存，一般可以放2-3天，第二天加热后可以继续食用，而如果常温存放则不能过夜，三明治由于有馅料或多糖多奶，一般建议冷藏而不是冷冻，这样才不会影响口感，跟着小编了解一下吧。

羊肚菌鲜品脆嫩爽滑，干品嚼劲十足，且香气浓郁，是一种营养丰富的食材，那么羊肚菌有什么好处？吃羊肚菌能补充营养、增强免疫力，还有消食和胃、活血化瘀、补肾益精、宁心安神的作用，但也有过敏和上火风险，吃得太多可能引起消化系统不适，所以食用须适量，孕妇、痛风患者等人群不宜食用。

皮蛋由鸡蛋或鸭蛋经过发酵制作而成，属于腌制食物，可以常温保存，要想延长保质期，则可以放进冰箱冷藏，那么皮蛋可以放多久呢？小编了解到，常温保存的皮蛋在夏季可以存放3个月左右，冬季6个月左右，放进冰箱则不受季节的影响，不过一般超过6个月就不建议食用了，而剥壳后的则需要在1-2个小时内吃完，来一起看看吧。

菜籽油是常用食用油，菜籽油中含有α-亚麻酸，普通菜籽油中的亚麻酸含量通常在2%-4%之间，适量食用对人体有益。那么菜油是压榨好还是浸出好？压榨油相对比较好，其中一级压榨菜籽油的精炼程度最高，颜色浅黄，接近透明，烟点高，香味纯正，没有杂味、涩味，口感滑腻，无论是炒菜还是油炸，都特别香。

中式糕点种类丰富，绿豆糕就是比较受欢迎的一种，它以绿豆为主要原料，色泽透明晶莹，质地细腻柔软，入口即化，那么绿豆糕是高热量食物吗？绿豆糕的热量约为350kcal/100g，是热量比较高的食物，在制作过程中还会添加糖，因此减肥人士和高血糖人士要尽量少吃，普通人建议每次食用量不要超过两块，来和小编来了解一下吧。

即食卤蛋和白水煮蛋相比，味道会更丰富，咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓，但同时热量也会更高，一颗卤蛋的热量约是水煮蛋的两倍，主要是各种调味料让热量增加，虽然即食卤蛋口感更好，但水煮蛋的营养却更齐全，吃水煮蛋会比卤蛋更健康，对身体更有好处，跟着小编看一看吧。

卤水蛋入味深，香味浓，口感好，是生活中常吃的食物，自制卤蛋很简单，那么卤蛋放到第二天还能吃吗？小编提醒，如果将它妥善的保存，没有变质的话，隔夜依然可以食用，甚至风味更佳，而如果保存不当变质了，则不能食用，可能会食物中毒，要想延长卤蛋的保质期，可以将它放进冰箱冷藏，或者用盐水浸泡，可以保存2-7天，来一起看看吧。

耳熟能详的烤鸭，一般使用北京填鸭、北京鸭等为原材料制作，这些鸭子具有肉质肥厚、皮薄、肉质均匀鲜嫩等特点，非常适合烤制，那么吃烤鸭有什么好处？烤鸭富含‌优质蛋白质、‌不饱和脂肪酸、‌维生素和矿物质，适量食用有‌增强免疫力、‌健脾开胃、‌利水消肿、‌改善皮肤状况的效果。

以豆类为原材料制作而成的豆沙，属于高热量食物，热量在250kcal/100g左右，因此摄入需要适量，那么豆沙有什么好处？豆沙不仅美味，还富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，有促进消化、‌利尿消肿、‌缓解疲劳、‌补血养颜、‌增强免疫力、‌健脾养胃、‌清热解毒等功效，适合日常食用‌。

作为一种野生菌，牛肝菌需要清除掉泥脚和杂质、盐水浸泡、流动水冲洗后才能烹饪，而对于其中含有微量毒素的品种，则要深度处理，那么牛肝菌怎么处理不会中毒？小编提醒，除了去除有毒部分，还要进行焯水和长时间蒸煮，如果不小心中毒，可以通过多喝水、催吐、洗胃等方式进行解毒。

市面上常见的鲜奶，一般都是经过巴氏消毒法加工的，这种低温杀菌工艺，可以杀灭牛奶中的病原菌和腐败菌，同时最大限度保留营养成分和风味物质‌，符合食品安全标准，可以直接饮用‌，那么巴氏鲜牛奶怎么喝最好？除了直接喝，还可以通过温水、微波炉、奶锅加热后饮用，口感更佳。

酸菜以各种蔬菜为主要材料，经过发酵制作而成，具有独特的口感和营养价值，虽然它比新鲜蔬菜耐存放，但也要注意保存方法，那么如何保存酸菜不变质？可以密封保存、低温保存、晒干保存、腌制保存，将酸菜放进冰箱是不错的选择，冷藏可存放一个月左右，冷冻保质期可达一年左右，来跟着小编了解一下吧。

很多人都喜欢吃紫菜，这种营养又美味的食材，一般会加工成干制品，那么超市的干紫菜能生吃吗？干紫菜不建议生吃，因为里面可能会含有各种细菌和微生物，吃了会对身体造成不利影响，干紫菜又可以分为即食和非即食，一般在外包装上会有标识，两者在口感、吃法和营养价值等方面都有较大区别，跟着小编了解一下吧。